簡化手續,南陽市中小型餐飲業陸續復工 那熟悉的味道又回來了

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簡化手續,南陽市中小型餐飲業陸續復工 那熟悉的味道又回來了
作者:  張曦

簡化手續,南陽市中小型餐飲業陸續復工

那熟悉的味道又回來了

  

  都說民以食為天,散落在中心城區街頭巷陌的小吃店,是普通百姓最常去的地方,也是最有煙火味的地方。然而今年受到新冠肺炎疫情的影響,熱鬧的餐飲店冷清了下來。隨著疫情形勢好轉,南陽市中小型餐飲業也陸續復工,那熟悉的煙火味又回來了。復工手續繁瑣嗎?衛生狀況怎么樣?他們的經營狀況如何?帶著這些疑問,4月1日,記者再次對餐飲業進行了探訪。

  

  復工只需遞交承諾書

  

  “一碗胡辣湯,兩塊錢油條,再來個雞蛋。”4月1日早上,在城區七一路某早餐店,前來吃早餐的顧客從7時許一直持續到9時許。

  

  記者在現場看到,早餐店的玻璃門上,張貼著健康碼和疫情防控承諾書;門口的一張桌子上,擺放著消毒用的噴壺和登記表,一名店員正在給進店顧客測量體溫;店員們均按照要求佩戴著口罩和手套;就餐的顧客也都戴著口罩排隊候餐,間隔一米以上;不少正在就餐的顧客,也都能保持單人單桌。

  

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工作人員為進店顧客測量體溫

  

  “政府開始提出復工復產的時候,我也對手續產生過一定的焦慮。隨著復產復工的持續深入,社區工作人員主動向我們宣講了政策。在做好疫情防控的同時,我只遞交了疫情防控承諾書就恢復營業了。”在城區新華路經營一家面館的市民王女士告訴記者。

  

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工作人員為進店顧客測量體溫

  

  據了解,為了引導餐飲行業有序復工,南陽市簡化了復工復產程序,細化防控工作標準,不需要申報、審批,只需向轄區社區遞交承諾書、防控物資到位就可以復工。

  

  吃得安全最重要

  

  上午11時許,記者來到南陽市盛名遠播的府衙小吃街看到,幾乎所有的小吃店都恢復了營業,街面上雖然沒有流露出往昔摩肩接踵的熱鬧非凡,但前來光顧的顧客還是三三兩兩出現在小吃街上,東瞧西看,信步閑庭,找尋熟悉又盼望的味道。

  

  “在家呆了快兩個月了。自從聽說堂食開放后,烤串、火鍋、麻辣燙……我連續在外邊快吃了一個星期了。”食客小李說,餐飲業復工后,他每次出門都要看看自己想吃的美食店開門了沒,“隨著現在各個小吃店陸續恢復營業,我也幾乎把這條街吃了個遍。用現在的話說,這應該是‘報復性’大吃特吃。”

  

  在一些“吃貨”們大快朵頤的同時,也有不少市民對近期的食品安全性提出了質疑:餐飲店關門了這么長時間,之前的食材現在還能吃嗎?對此,小吃街一家店鋪經營者丁先生告訴記者,市民們完全可以放心就餐。“春節期間準備的食材,我們在閉店之前就處理了一部分了,剩下的那些我們已經自行消化完了,現在售賣的東西保證是新鮮的。何況現在相關部門對食品安全監管也比較嚴格,而且我們的店鋪生意也不可能拿我們的信譽開玩笑。”

  

  生意紅火的日子會回來

  

  突如其來的新冠肺炎疫情,餐飲人經受了異常嚴峻的考驗。隨著各行各業的陸續復產,雖然城市里還沒有完全恢復往日的景象,但街道上的行人明顯增多。

  

  張先生在梅溪路附近經營一家奶茶店。堂食沒恢復之前,他店里每天的營業額約為200多元,恢復堂食后,每天的營業額翻了一倍。“餐飲業恢復這一個星期來,收入明顯逐日增多,雖然還沒有恢復到去年同時期的狀況,但隨著學校陸續復課,生意肯定會一天比一天好的。”張先生對今后的發展很有信心。

  

  “我們都是持有健康證上崗,保證自己健康,保證食材健康安全。”位于范蠡路的一家餐廳的負責人告訴記者,“目前堂食顧客還不是很多,只有之前的四分之一。”不過,她對生意充滿信心,“恢復堂食沒幾天,生意紅火的日子會回來的”。

  

  當前,疫情防控形勢持續向好,隨著堂食的恢復,疫情陰霾的逐漸消散,餐飲市場一定會再現暖春。春天雖然遲到,但不會缺席。(全媒體記者 張曦)


編輯:徐冬梅    校審:賈紅英    責任編輯:張中科    監審:黃術生

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